La chapelle, à saint paul les fonts , jeune verger, pendolines, négrettes, picholines.
Jols, à uzés, verger redevenu sauvage après les gels de 1956, en retour à la culture. picholines et culs blancs.
La galerie des pâtres, a uzés, verger ancien, picholines et culs blancs.
Trés petite récolte ramassée à la main, pressée sous 72 heures.
Presse traditionnelle, meule en pierre et pressoir vertical chez monsieur Farnoux au vieux moulin de Mirabel aux Baronnies.
Premiere pression à froid.
Non filtrée et mise en bouteille à la maison après décantage.